Kui te küpsetate tulel toitu hoides seda fooliumis, on teie tervis tõsises ohus.
On BBQ aeg, kuid enne seda te peate midagi teadma saama toidu valmistamisest, mida küpsetatakse grillil kasutades fooliumit.
Tihti kasutatakse fooliumit kartuli, kala, kana ja teiste roogade valmistamisel, et tagada grillil puhtus. Kahjuks, antud viisil koristusaja pealt kokku hoidmise meetod on seotud luustiku haiguste, osteoporoosi, neerupuudulikkuse ja Alzheimeri tõvega.
Fooliumis toidu valmistamise ajal võib sellesse sattuda alumiinium. Ohutu päevane alumiiniumikogus on 40 mg, kuid fooliumis valmistatud toit võib sisaldada kuni 400 mg alumiiniumit. See ei ole hea. Üks üleliigne BBQ sel suvel võib tugevalt kahjustada teie terevist.
Mõned road imavad endasse sisse rohkem alumiiniumit kui teised. Teadlased on hiljuti kinnitanud, et kõrge happelisusega road näiteks liha, mis on valmistatud sidrunimahla või tomatitega, imab endasse rohkem alumiiniuimit kui toit, mis on valmistatud lihtsalt soola või alkoholiga. Kontrollteste teostati valmistades fooliumis erinevaid roogasid erinevatel temperatuuridel.
Me kohtame alumiiniumit ka teistes toiduainetes, näiteks teekotikestes ja mõnedes deodorantides. Tore. Ja mina kogu selle aja arvasin, et teed juua on tervisele kasulik.
Kuidas vältida üleliigset alumiiniumi tarbimist sel suvel? Jätke alumiinium kööki ning küpsetage fooliumita. Jah, tõenäoliselt peate grilli puhastama tihedamini. Kuid, mis hirmutab teid enam? Must grill või neerupuudulikkus?
Meie kehad võivad küll töödelda väikestes kogustes metalli kuid, kui teid huvitavad teie luud ja siseorganid, tuleb teil tähelepanu pöörata sellele, kui tihti te kasutate fooliumit toidu tegemise ajal, eriti BBQ'd tehes.
