Troškintuvai

Kepimo indo naudojimo galimybės ir ypatumai

Kepimo indo sėkmės paslaptis – ištempta forma (į jį telpa visas paukštis su daržovių garnyru) ir storos sienelės. Storos sienelės užtikrina geresnes karščio išlaikymo savybes ir tolygų šilumos pasiskirstymą ir poveikį.

Gilus pailgas kepimo indas idealiai tinka antriesiems patiekalams gaminti. Juose patogu gaminti mėsos ir daržovių troškinius, kepti arba troškinti balandėlius padaže. Storesnės sienelės užtikrina sodrų troškintų patiekalų skonį ir aromatą, produktuose išlieka visi naudingi mikroelementai.

Sunkus dangtis, sandariai priglundantis prie paviršiaus, neleidžia išgaruoti skysčiui, todėl išlaikomas naminių ir laukinių paukščių mėsos, kiaulienos, jautienos, avienos sultingumas ir kvapas.

Kepimo indas iš ketaus – tikra klasika

Storos ketaus kepimo indo sienelės užtikrina tolygų kaitinimą ir didelę šiluminę talpą. Medžiagos struktūra tokia, kad ji palaipsniui įgeria gaminimo metu susidarančius ar į patiekalus dedamus riebalus ir įgyja degimui atsparių savybių.

Ketaus indus būtina kruopščiai prižiūrėti. Išplovus, reikia juos sausai nuvalyti, kad jie nepasidengtų rūdimis.